Como fazer deliciosos palitos de carne
Nos últimos 10 dias, entre os assuntos quentes sobre alimentação na internet, o preparo de palitos de carne tem chamado muita atenção. Sendo um ingrediente delicioso e nutritivo, os palitos de carne podem ser cozinhados de várias maneiras. Hoje discutiremos em detalhes como deixar os palitos de carne mais deliciosos.
1. Valor nutricional dos palitos de carne bovina
Os palitos de carne bovina são ricos em proteínas, colágeno e diversos minerais e têm o efeito de nutrir e fortalecer o corpo. A seguir estão os principais componentes nutricionais dos palitos de carne bovina:
| Informação nutricional | Conteúdo (por 100g) |
|---|---|
| proteína | 20g |
| gordo | 15 gramas |
| colágeno | 10 gramas |
| Cálcio | 50mg |
| Ferro | 3mg |
2. Dicas para comprar palitos de carne bovina
Ao comprar palitos de carne bovina, você precisa prestar atenção aos seguintes pontos:
| Pontos-chave para comprar | Instruções específicas |
|---|---|
| Cor | Palitos de carne fresca são vermelhos brilhantes e têm uma superfície brilhante |
| cheiro | Sem cheiro peculiar, com leve aroma de carne |
| Flexibilidade | Retorna rapidamente à forma original após pressionar |
| medula óssea | A medula óssea está cheia e a cor é branco leitoso ou amarelo claro. |
3. O método clássico de fazer palitos de carne
A seguir estão várias maneiras comuns de fazer palitos de carne para sua referência:
| praticar | etapas |
|---|---|
| Palitos de carne assada | 1. Escalde os palitos de carne e retire a espuma de sangue; 2. Adicione os palitos de carne e frite depois que a cor do açúcar estiver marrom; 3. Adicione o molho de soja claro, o molho de soja escuro, o vinho de cozinha e os temperos e cozinhe por 2 horas. |
| Palitos de carne assada | 1. Escalde os palitos de carne; 2. Adicione as rodelas de gengibre, a cebolinha e a água e cozinhe por 3 horas; 3. Adicione sal e pimenta a gosto |
| Palitos de carne picante | 1. Escalde os palitos de carne; 2. Frite a pasta de feijão, a pimenta malagueta seca e a pimenta Sichuan; 3. Adicione os palitos de carne e cozinhe por 2 horas |
| Sopa de palito de carne | 1. Escalde os palitos de carne; 2. Adicione a cenoura, o milho e as tâmaras vermelhas e cozinhe por 4 horas; 3. Adicione sal a gosto |
4. Dicas para cozinhar palitos de carne
Para deixar os palitos de carne mais saborosos, você pode ficar atento aos seguintes pontos:
| Dicas | Instruções específicas |
|---|---|
| Remover espuma de sangue | Adicionar vinho de cozinha e fatias de gengibre ao escaldar pode remover efetivamente o cheiro de peixe |
| Hora de ensopado | Os palitos de carne precisam ser cozidos por muito tempo para ficarem macios e saborosos |
| Tempo de tempero | O sal deve ser adicionado no final do guisado para evitar que a carne fique dura. |
| Combine com ingredientes | Legumes como rabanete e batata podem ser adicionados para aumentar o sabor |
5. Combinação saudável de palitos de carne
Embora os palitos de carne bovina sejam ricos em nutrientes, seus efeitos podem ser melhor alcançados quando combinados adequadamente:
| Combine com ingredientes | Eficácia |
|---|---|
| rabanete branco | Ajuda na digestão e alivia a oleosidade |
| datas vermelhas | Suplementar o sangue e nutrir a pele |
| wolfberry | Melhorar a imunidade |
| inhame | Fortalecer o baço e o estômago |
6. Resumo
Os palitos de carne são um ingrediente delicioso, rico em nutrientes e que pode ser preparado de diversas maneiras. Seja refogado, guisado ou picante, pode atender às necessidades de diferentes pessoas. Com as habilidades de compra e métodos de cozimento corretos, você pode facilmente fazer deliciosos palitos de carne. Espero que este artigo possa fornecer referências práticas e fazer dos palitos de carne um prato delicioso na sua mesa.
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